Cibi gustosi per una gestione efficace dello zucchero

Un malinteso comune sul cibo diabetico è che il paziente deve mangiare cibo insipido e non ha scelta di cibo a causa di restrizioni. Continua a leggere per conoscere l’enorme gamma di cibi gustosi e la componente nutritiva in modo che la gestione dello zucchero diventi un gioco da ragazzi: 

Frittelle a base di grano saraceno: Una persona con diabete non può gustare il normale pancake fatto con farina per tutti gli usi, che può aggiungere al peso del pancreas. Tuttavia, la farina può essere sostituita con farina di grano saraceno sana, che migliora il profilo lipidico del sangue e aumenta la salute del cuore. La caloria per porzione sarebbe solo di circa 105, e il latticello usato per mescolare la farina favorisce una buona crescita dei batteri intestinali. 

Muesli: La colazione è il pasto più importante per una persona con diabete e un porridge normale farebbe sentire noioso. Sarai felice di sapere che puoi sostituire il tuo piatto con granola sani e croccanti e trovarlo facile da preparare. Puoi aggiungerlo a una ciotola di yogurt e ha un buon sapore con semi di lino e avena, che può arricchire l’assunzione di fibre con livelli di zucchero spiking. 

Mele: Solo alcuni frutti possono essere consumati da una persona con diabete liberamente e la mela è una di queste. La mela può essere cotta insieme alla farina integrale in torte, oppure può essere aggiunta con noce e zucchero di canna e può essere mangiata come insalata. Usando una friggitrice ad aria, si possono facilmente fare frittelle usando mele, che funge da eccellente sostituto per i wafer di patate. È abbastanza soddisfacente per le papille gustative ma non aumenta il livello di glucosio nel sangue come una patata in quanto è un articolo a basso contenuto calorico di fiducia. 

Verdure arrosto: Ciò che è molto attraente di questa ricetta è la quantità minima di olio utilizzata. Verdure sane come carota, peperone ai funghi, aglio e cipolla possono essere tritate nella forma desiderata e cotte in un forno preriscaldato con poco olio. Hai la libertà di aggiungere molte più varietà come pomodoro o cavolo, e quindi il tuo fabbisogno nutrizionale è curato senza tagliare il gusto. Puoi consumarlo aggiungendo poco pepe macinato e sale o risparmiandolo per aggiungere zuppa e mangiarlo in seguito. 

Hamburger di ceci: I legumi sono molto buoni per una persona con diabete e stiamo usando molte verdure come carote, cipolle e crostini. Questi sono macinati insieme a peperoni e fatti in polpette e tostati senza olio. Le polpette tostate possono essere poste in hamburger di grano integrale e mangiate senza preoccupazioni in quanto il carb per porzione è di soli 48 grammi.   

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